Trường Trung cấp nghề Kỹ thuật công nghệ Hùng Vương tiền thân là Trung tâm dạy nghề Quận 5 được thành lập năm 1985, đến năm 2002 được Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh cho phép nâng cấp thành trường Kỹ thuật Công nghệ Hùng Vương theo quyết định số 1662/QĐ-UB ngày 18/04/2002 của Ủy Ban nhân dân thành phố HCM.

Với chặng đường hoạt động và không ngừng phát triển, Trường đã nỗ lực phấn đấu và hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao, góp phần đáp ứng nguồn nhân lực phục vụ phát triển kinh tế – xã hội của Quận 5, thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và cả nước nói chung.

Là một trong 09 đơn vị đào tạo nghề đầu tiên được Bộ Lao động Thương binh & Xã hội ký quyết định số 774/QĐ-LĐTBXH vào ngày 09/5/2015 công nhận Đơn vị đạt tiêu chuẩn kiểm định chất lượng dạy nghề cấp độ 3 (cấp độ cao nhất trong hệ thống kiểm định Giáo dục nghề nghiệp).